MÜLLER THURGAU ''carossadettagli'' sudtirolo doc

CA'ROSSA dettagli

Pur avendo un carattere classico, questo vino fresco e leggero rivela una particolare pienezza aromatica. Per la sua produzione ci si attiene a una severa limitazione della resa massima per ettaro e si utilizzano soltanto uve raccolte in piena maturazione. La successiva fermentazione, vinificazione e maturazione avviene a temperatura controllata in contenitori d'acciaio. Tutti questi elementi contribuiscono a conferire a questo vino un profumo ampio di grande ricchezza ed eleganza, le cui manifestazioni odorose vanno dal floreale fino al sentore che ricorda la noce moscata.
Grazie alla coltivazione dei vitigni sul terreno calcareo della località Penon, situata in altura, il vino assume un carattere peculiare e complesso che lo rende veramente incomparabile. Servito piuttosto fresco si può abbinare ai piatti più diversi ed è particolarmente consigliato con i pesci d'acqua dolce o come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8 – 10 C
Invecchiamento: 2-3 anni
Gradazione alcolica: 13°