GEWURZTRAMINER ''carossadettagli'' sudtirolo doc

CA'ROSSA dettagli

Il Gewürztraminer prende il suo nome dal vitigno originario della località vinicola altoatesina di Termeno/Tramin. Questo vino di grande carattere si rivela molto corposo, aromatico e deciso ed è senza dubbio la varietà più conosciuta e affermata tra i vini bianchi dell'Alto Adige. All'importantissima fase di macerazione seguono la fermentazione e la maturazione in contenitori d'acciaio.
Le uve provengono dal maso vinicolo "Koller" di Mazzon, da Magrè e da Termeno, i cui vigneti si estendono su pendii esposti a sud; questa posizione soleggiata conferisce al vino un
profumo pieno e aromatico con note dominanti di spezie e sentori floreali di garofani e rose. Il suo gusto gradevolmente speziato lo rende ideale per essere abbinato sia ai piatti di pesce e particolarmente ai crostacei (aragosta e granchio), sia al foie gras e alle sfogliate ripiene.
Temperatura di servizio: 10 – 12 C
Invecchiamento: 2-4 anni
Gradazione alcolica: 13,5°