SANCTA MAGDALENER ''carossadettagli'' sudtirolo doc

CA'ROSSA dettagli

Questo vino è probabilmente il più conosciuto tra i vini Schiava. Il Santa Maddalena classico viene coltivato in una zona geografica ben delimitata, ossia sui pendii esposti a sud - e quindi soleggiati - di Santa Maddalena, una piccola superficie vitata intorno a Bolzano, dove si trova anche il maso vinicolo "Rieser". Si tratta dell'originaria zona di produzione del Santa Maddalena ed è proprio per questo che i vini prodotti in quest'area possono fregiarsi della specificazione aggiuntiva "classico".
Grazie alla limitazione della resa massima per ettaro e all'utilizzo di uve ben maturate, questo vino Schiava è caratterizzato da un piacevole insieme di profumi fruttati e una struttura
particolarmente robusta. Il Santa Maddalena può essere abbinato alla selvaggina, al coniglio e a tutti i formaggi piccanti.
Temperatura di servizio: 14 – 16 C
Invecchiamento: 2-3 anni
Gradazione alcolica: 13°